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      東北金絲餅

      更新時間:2017-09-14 15:52:47點擊次數:2300次
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      金絲餅的制作材料:主料:高筋粉500克,香蔥花200克。輔料:鹽8.5克,十三香15克,豬油150克,溫水(40℃左右)300克, 色拉油50克,紅櫻桃2克。金絲餅的做法:1. 將高筋粉、鹽、十三香和勻,加入溫水和成面團后壓5毫米厚的長片,兩面均抹上豬 油然后兩面分別撒上蔥花,把面順長折疊5層,從中間順長切開,餳20分鐘(共切4個面劑)拉長按平,起頭處切下一個小三角形 放到尾處按成個大圓,切面向外從三角頭處卷起成塔型,把底部放在按圓的尾面上,入保鮮柜待用。2. 餅鐺定溫200℃左右放色 拉油,把餅搟開成厚0.5厘米的大片,有絲面的一面向上入鍋兩面小火煎5分鐘至金黃正面起絲,取出裝盤,點綴紅櫻桃即成。 用料:特一粉500克,砂糖150克,水適量 做法:把所有的原料和勻加水揉光,拉成細絲加入豆沙或蓮蓉,用電餅鐺煎成金黃色即   你要是做不出來,你可以到冠香興小吃去看看,他們好像有。希望你能采納  。

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