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砂鍋土豆粉兩摻是選用鮮土豆粉與刀削面搭配作為主要食材，選用砂鍋烹飪而成的一種美味小吃，這種小吃可謂一舉兩得，既能讓消費者品嘗到柔軟筋顫的土豆粉又可品嘗道香辣爽口的刀削面，深受廣大消費者的喜愛。
土豆粉歷史起源于西秦，當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。土豆粉歷史 相傳，三國曹操之子曹植，自幼聰慧、有才華，甚得曹操的寵愛，因此備受其兄曹丕嫉妒，曹操死后，曹丕繼位稱帝，想害死其弟，于是宣曹植上殿，限在七步之內成詩一首，否則就要殺死他，曹植一思索即口占一首詩：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急！”曹丕聞之潸然淚下。遂放其弟，曹植拜辭后，心情郁悶，便飲酒作詩，四處游玩，一次在長安城中吃到一碗由老人挑擔沿街叫賣的土豆粉，因色味俱佳，心情愉悅。隨占詩曰：“入口留醇香，回味悠遠長”稱譽土豆粉湯味之鮮美。隨之，土豆粉便名聲大揚，生意由尋常街巷改入當時的繁華大街上。流傳至今，成為中華一代名吃，風味以砂鍋為美，口味以河南、陜西為最，在河南、陜西、山東、北京、安徽、山西等地日益盛行。
砂鍋土豆粉兩摻是選擇優質土豆面深加工后，和刀削面、營養豐富的精品菜搭配，以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。它是一種新興特色美食，吃法多種多樣，涼拌、炒、燉等，口感鮮、爽、嫩、滑，吃過的人無不贊不絕口，市場銷售火爆，已風靡全國各地。
砂鍋土豆粉兩摻在一個小砂鍋里，一半是土豆粉，一半是刀削面，有你愛的味道，也有我喜歡的滋味，攪和在一起又是另種感覺。大家一起吃飯的時候不用再為今天吃什么而發愁了，無論是南來的還是北往的，大家都喜歡吃，而且便宜又方便，這就是最好的選擇。
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