千層餅,納西族食品。是一種能分出很多層次的烤餅。用泉水在大理石板上和面,石板下放弱炭火加溫,搓揉,使面平滑分層,薄如白紙。待發酵充分,將面團平鋪,放上火腿和肉丁。再逐層加上花椒、蔥花、豬油、草果等配料,制成圓餅狀。用爐火烤制,表面發黃即可。香脆不膩,保存長久,是節日、待客的佳品。
發面千層餅,是在傳統制法的基礎上經過改良,面團經過發酵,制餅的時候融入了油、鹽、花椒面、茴香面、五香調味料等,有的還會加入蔥花,經過特殊的制餅手法,再經過電餅鐺烙制而成。成品外皮金黃誘人,香味四溢,餅瓤層次繁多,吃起來外皮焦脆,內里暄軟綿密。
發面千層餅,物美價廉,符合大眾飲食習慣和消費水平,制作簡單,投資少,風險低,利潤大,經營靈活,可開店經營,也可流動車經營,是小本創業的好項目。
聯系人 :彭老師
手機 :13137216221
QQ :570861443 770799936
地址 :安陽市文化宮十字路口向南100米路西王廣峰糕點小吃培訓學校
教學區 :安陽市文化宮
乘車路線:市內乘坐路線1路、2路、3路、4路、6路、 7路、9路、10路、26路等車次文化宮下車即到 汽車東站乘車路線:1路、3路、27路等車次文化宮下車即到 汽車西站乘23路文化宮下車即到