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怪味雞脖，就是我們常見的鹵雞脖子，是一道鹵肉菜品，主料為雞脖子，是一道由凈雞脖等食材制成的東北菜。之所以稱其為怪味雞脖，是因為它的味道非常豐富，有麻、有辣、有甜、有孜然。
鹵制雞脖子選用上等雞脖子為主料，使用傳統配方和現代食品生產工藝精制而成。色澤紅潤自然，雞皮鮮香潤滑，肥而不膩，肉絲細你順滑，容易入味，鮮香濃郁、風味獨特，雖然骨頭比較多，但是吃起來卻是有滋有味的，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休閑旅游之上品。
在高檔餐廳和酒店，菜市場鹵肉攤上，都能看到雞脖子，大眾都能消費得起，無論是下酒菜，還是休閑零嘴，它都能滿足人們的口味需求，也正因如此，它頗為暢銷。
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