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      壽司醋的制作

      更新時間:2017-10-20 11:00:15點擊次數:1906次
      相關介紹

      壽司醋是壽司米的最佳拍檔,制作壽司其中壽司醋非常重要,在壽司制作中需精細講究。壽司醋在超市賣得很貴,如果自己會做將會節省一大筆費用。將適量比例的材料混合在一起,隔水蒸到白糖融化就行啦,白糖在醋里面很不容易融化,要多蒸一會兒。壽司醋中除了基本米醋里面要加上鹽糖,還要放入腌制的梅子、芝麻、檸檬汁調味,因此有極其清香柔潤的特殊味道。

      當然根據個人口味的不同以及季節的變化,鹽和糖的比例可以因人而異,讓所有的調料充分融合。

      吃壽司,講究的是一口悶,唯其如此,飯香與各種食材的香味才能完全相融,將齒頰間填得滿滿,不留一絲縫隙,那濃香的滋味無處可逃,在口中久久徘徊,一波三折。壽司的調味也很關鍵,比如壽司醋的制作,壽司沙拉的制作等,總之要想學到專業的壽司技術,創業朋友們在選擇正規的壽司培訓學校時一定要擦亮眼睛。

      壽司發展到今天,品種越來越多,所用食材越來越精細,營養價值也越來越高。我們日常經常吃到的要屬紫菜包飯了,它也是屬于壽司的一種,從壽司的基礎上發展而成。紫菜包飯類似便當,操作方便,食材多樣化,居家出游工作帶飯都非常實用,而且口感更貼近生活,比起專門去壽司店品嘗的壽司,更適合我們的日常飲食習慣。



      一、后期扶持:
      1、咨詢—考察—免費品嘗—滿意后學習。
      2、資深名廚手把手現場教學,核心技術核心配方無保留傳授。
      3、親手操作、時間不限。
      4、三年內可免費復習所學項目。
      5、免費提供技術升級服務。
      6、免費提供產品工具、用具、設備清單及原材料購買清單,保證一站式購齊。
      7、免費提供店面VI形象設計,產品圖片、海報、簡介及大量其他贈品。
      8、學習期間,解決食宿問題。
      9、簽訂正規合同,明碼標價,不會以任何形式變相收取學員其他任何費用。


      二、學習詳情解答:

      1、 教學期間,公司是否提供食宿?
      在校培訓期間是提供住宿,學校為了方便從外地過來培訓學習的學員。 學校提供公寓宿舍,環境好,學校免費提供被褥,學員帶些換洗的衣服過來就可以。
      2、學完之后,到時配料買不到怎么辦?是你們提供嗎?
      你們學習的時候,我們會有個配方和配料清單給你們的,一般在你們當地都可以買到的,可能有的鎮上買不到, 縣級以上都是可以買到的,實在買不到,可以和師傅聯系,讓師傅提供廠家電話給你們,通過物流發貨!都是送貨上門的.
      3、我沒有任何基礎的,擔心學不會?
      這個不用擔心,小吃主要是一個配方,到時按師傅的方法去操作的話!應該是沒有多大問題的,再說我們都是師傅一對一教學,學起來相對比較快, 最多可以比有基礎的學員多學些時間。我們這邊是學會為止,不限時間的,這個放心好了.
      4、是隨到隨學嗎?
      是的,由于小吃技術的培訓時間都不會很長,不過現在學員比較多,最好是提前打電話預約,到時好安排師傅和住宿。

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