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         豫北香無礬、無堿香酥大油條培訓班

      雜糧大油條

      更新時間:2017-10-19 16:33:55點擊次數:3266次
      相關介紹

      雜糧大油條,是無礬、無堿香酥大油條其中的一種口味,在制作中選用五谷雜糧中幾種和面制作而成,融合了雜糧的各種營養成分,更加符合現在人們追求營養健康的飲食理念。

      怎么選擇真正的香酥大油條:

      一、用鼻子聞:

      用明礬做成的油條有撲鼻的氨水味,而無鋁油條沒有,只有麥香油條味;

      二、用手掂量:

      用明礬做成的油條發得很空,分量很輕,而無鋁油條要重一些,實惠多多。

      三、看油條顏色:用明礬做成的油條很紅亮,像是透明,油性很大,而無鋁油條外觀金黃色,看上去很實成,不吸油。

      四、放置兩小時后觀察:

      用明礬做成的油條很軟塌塌的,油條下面出來很多油,而無鋁油條外觀金黃色不變、外形不變、口感不變、油條在放置時下面不會有油。

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