水果粥
更新時間：2017-09-21 15:32:42點擊次數：3313次
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天氣熱了，食欲遠不如秋冬時節那般大開了。嗅著空氣中隱約飄來的醉人果香味兒，不由得讓我們平添幾分向往；但水果畢竟不是我們的主食，但可以嘗試著用新鮮水果做幾道清新爽口、營養健康的水果粥。據說，水果粥不僅美味，還有藥用價值。
水果做粥，早已有之。
選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據自己口感的喜好外，還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定?，F時是氣候轉入炎熱期，因此應該選用寒涼性質的水果入粥。如果是體質虛寒的人士，則應該選用溫熱性質的水果入粥。
寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
溫熱類水果
溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。
喝粥的益處：資色，吃粥有益于身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。 2.增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。 3.益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。 4.安樂，吃粥能夠促朝進身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。 5．辯說，吃粥有利于滋潤喉吻，對人論法議經有幫助。 6．除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，并且消除風寒。 7．消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。 8．辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。 9．除饑，吃粥能夠充實人的口腹，讓饑餓感馬上消除。 10．消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，干渴的感覺得以消除。
粥，字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他食品煮成的半流質食物。食粥是中國人的一種傳統飲食習慣，已有數千年歷史，是人們的主要日常飲食之一。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。
現代研究表明：食“粥”更具營養、同時還有保健，美容、食療等眾多功效。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的皮蛋瘦肉粥、豬肝雞子粥；四川的南瓜粥、花生百合粥等更是風行全國、流傳海外，深受大眾喜愛。豐富多樣的粥品，除了日常飲食外，還可以作為塑身健體、預防疾病，養生美容的佳品。有著廣闊的市場空間和普遍的消費人群。 同時，調查研究表明，粥店相對其它餐飲項目而言，是一個更易操作、投資小、風險小、適應性強、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀，回報率高的特色餐飲項目。尤其適合于初次進入餐飲行業的創業者！
在市場經濟日益全球化的今天人們生活的節奏不斷加快，對健康，對飲食的追求愈來愈高，營養必是今后餐飲的絕對潮流和主題。 而食粥則是中國人一種傳統的飲食習慣，已有數千年歷史，是人們的主要飲食之一。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容。是公認的營養餐飲的代表！
