水果粥
更新時間:2017-09-21 15:32:42點擊次數:3313次
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天氣熱了,食欲遠不如秋冬時節那般大開了。嗅著空氣中隱約飄來的醉人果香味兒,不由得讓我們平添幾分向往;但水果畢竟不是我們的主食,但可以嘗試著用新鮮水果做幾道清新爽口、營養健康的水果粥。據說,水果粥不僅美味,還有藥用價值。
水果做粥,早已有之。
選擇什么樣的水果煮粥?這除了根據自己口感的喜好外,還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定?,F時是氣候轉入炎熱期,因此應該選用寒涼性質的水果入粥。如果是體質虛寒的人士,則應該選用溫熱性質的水果入粥。
寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
溫熱類水果
溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。
喝粥的益處:資色,吃粥有益于身體,能夠讓人的臉容豐滿有光澤。 2.增力,吃粥能夠滋補羸弱的身體,增長氣力。 3.益壽,吃粥能夠補養人體的所需,增加壽命。 4.安樂,吃粥能夠促朝進身體清凈柔軟,這是讓人能夠體會安樂的飲食。 5.辯說,吃粥有利于滋潤喉吻,對人論法議經有幫助。 6.除風,吃粥能夠調和身體,上下通利,并且消除風寒。 7.消宿食,吃粥能夠溫暖人的脾胃,幫助人消化掉胃中的積食。 8.辭清,吃粥的人,氣息沒有凝滯的現象,說話的聲音清晰,昂揚。 9.除饑,吃粥能夠充實人的口腹,讓饑餓感馬上消除。 10.消渴,吃粥能夠讓人喉吻沾潤,干渴的感覺得以消除。
粥,字典解釋:稀飯。一種用糧食或糧食加其他食品煮成的半流質食物。食粥是中國人的一種傳統飲食習慣,已有數千年歷史,是人們的主要日常飲食之一。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷,人們不僅要吃好,還要吃巧。
現代研究表明:食“粥”更具營養、同時還有保健,美容、食療等眾多功效。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;廣東的皮蛋瘦肉粥、豬肝雞子粥;四川的南瓜粥、花生百合粥等更是風行全國、流傳海外,深受大眾喜愛。豐富多樣的粥品,除了日常飲食外,還可以作為塑身健體、預防疾病,養生美容的佳品。有著廣闊的市場空間和普遍的消費人群。 同時,調查研究表明,粥店相對其它餐飲項目而言,是一個更易操作、投資小、風險小、適應性強、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀,回報率高的特色餐飲項目。尤其適合于初次進入餐飲行業的創業者!
在市場經濟日益全球化的今天人們生活的節奏不斷加快,對健康,對飲食的追求愈來愈高,營養必是今后餐飲的絕對潮流和主題。 而食粥則是中國人一種傳統的飲食習慣,已有數千年歷史,是人們的主要飲食之一。其效用除一般飲食外,還可以作為預防疾病,治療疾病,養生美容。是公認的營養餐飲的代表!