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         單縣羊湯培訓班

      羊湯培訓模式一

      更新時間:2017-10-08 14:41:06點擊次數:3318次
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      模式一:早餐主打羊湯,適應市場經濟的發展,潛藏著巨大的商機。羊湯培訓推薦:羊湯+燒餅+胡辣湯+餛飩+蔥油餅+八寶粥=優惠價1500元,所學技術包教包會,三年內技術免費升級。

      單縣羊肉湯,單縣地處魯西南,單縣羊肉湯是山東菏澤市特色傳統名吃。在八十年代,即被收入中華名食譜。最早創于1807年,當時由徐、竇、周三家聯手創建,故取名為“三義春”羊肉館。所創立的“三義春”羊肉館在當時那個時期的飲食界引起了不小的轟動,為日后“單縣羊肉湯”的揚名天下打下了堅實的基礎。

      有著近200年歷史的單縣羊肉湯,以其“色白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏”的獨特風格,被載入中華名食譜。以湯入譜的,只有單縣羊肉湯。它被國人稱為“中華第一湯”。民間有云:“來到菏澤牡丹城,不品單縣羊肉湯,等于白來菏澤走一樁!”單縣羊肉湯,被譽為中華美食之名湯!

      單縣羊肉湯已有數千年歷史。原始社會末期,舜的老師單卷(亦寫作善卷、亶卷)及其部落就生活在單縣一帶,他們過著半耕半漁半牧的生活。當時飼養的家畜主要是青山羊,而羊的吃法,由燒烤演變為主要吃肉喝湯。 單縣羊肉湯經過幾千年的改進,制作工藝越來越完善。其正式掛牌面向市場已有近百年的歷史。

      單縣羊肉湯名目繁多,品種各異,肥的油泛脂溢,瘦的白中透紅。天花湯健腦明目,適合老年人和神經衰弱者食用;口條湯壯身補血,最宜病愈大補;肚絲湯可細嚼慢飲,眼窩湯肉爛如泥,奶渣湯沙蘇帶甜,還有馬蜂窩湯、三孔橋湯、腰花湯、唧唧菜湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種,各具風味。

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