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麻辣木耳餡餅是豫北香（陳子安）餡餅中的一種口味，是以木耳為原料按照安陽市文化宮小吃培訓學校的秘制配方調制成餡料，和成特制面皮，包制成餅，再經過烤箱烤制而成。麻辣口味，吃起來令人欲罷不能。
餡餅，也稱盒子（臺灣和大陸譯作派，只有香港譯作批，兩者皆源自英語pie）是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。
派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮；第三類是餡料完整地包覆在派皮里。
帶餡的餅，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖。
豫北香（陳子安）餡餅作為一種特色小吃，一直以來都深受中國消費者的喜愛，但中國專門的餡餅店卻非常少。安陽市文化宮小吃培訓學校推出的豫北香（陳子安）餡餅新項目，顛覆傳統的烤餅工藝，少油煙，餅皮無油質凝聚，餅皮口感酥脆，層次分明，十種餡料任您選！憑借著純正香甜的口感且屬于自然綠色食品，被大眾認可且喜愛。
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