蓋澆飯,顧名思義,就是將炒菜蓋在蒸熟的大米上面,吃時方便省時,食用完后可以省去洗碗功夫,這也是蓋澆飯起初的發源形式。
蓋澆飯的所用食材都是我們生活中非常常見的,選取容易,制作方法簡單易學,如果我們學會蓋澆飯的制作技術,在家中就可以為家人嘗試,可謂是什么時候想吃就吃,而不必特地去下飯館。
宮保雞丁,將此菜做成蓋澆飯也是非常美味的,這道蓋澆飯色澤金黃,雞肉鮮嫩,花生米香脆,咸辣中略帶酸甜,味道相當美妙。
宮保雞丁蓋澆飯不僅美味可口,做起來還非常省勁,一盤米飯上面覆蓋上雞肉等美味菜肴,很好的將飯菜結合為一體,豐富的食材組合在一起使得蓋澆飯的營養更加均衡,更有利于人體健康。另外蓋澆飯吃過后洗刷的容器少,和中西餐相比,很是省時省事省力,深受家庭主婦、上班族,各商家等廣大群體的一致好評。
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