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         豫北香砂鍋培訓班

      砂鍋排骨

      更新時間:2017-10-20 14:16:18點擊次數:3273次
      相關介紹

      目前市場上的砂鍋系列產品很多,比如砂鍋排骨、砂鍋魚丸、砂鍋雞塊、砂鍋刀削面等都是非常不錯的美味時尚小吃。隨著生活水平的提高,人們對飲食的追求不只看重它的美味適口,更注重食物的營養健康元素,砂鍋美食系列順應市場潮流,滿足了廣大消費者對飲食的新需求。

      砂鍋系列產品采用砂鍋作為烹飪的主要工具,這不是一種普通簡單的盛器,它是地地道道的烹煮工具。眾所周知,砂鍋具有很好的保溫性,在烹調的時候,砂鍋體會保持良好的受熱均勻狀態,使得各種豐富的食材、營養成分和美味湯汁相互滲透,很大程度上保留了食物的養分和食用價值。

      另外砂鍋中還含有人體所需的多種微量元素,像紫砂內含有天然的鐵、鈣、鉀、鈉、硒等對人體有益的微量元素,各種材料經過砂鍋與底湯融為一體,經過精心煮制,砂鍋系列帶有鍋氣,更有滋味,是一種綠色健康的烹調方式,講究的用料,精熬的高湯使得砂鍋的營養價值更高。

      砂鍋系列產品制作有多種方法,一種是可以直接用砂鍋烹制,一鍋成菜;一種是可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把這些半成品轉入砂鍋“煨”制;另外一種是直接把菜肴和面食烹制成熟,然后轉入燒熱的砂鍋上桌。食物在砂鍋里滋滋作響,冒著濃濃的香氣,陣陣撲鼻,早已惹得廣大食客垂涎三尺。

      砂鍋制作菜肴,食材選擇范圍廣泛,不僅味道鮮美,營養豐富,烹調方法也很是簡單,難怪會深受大眾的喜愛。

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