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      麻辣爆肚

      更新時間:2018-05-31 16:54:28點擊次數:5205次
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      麻辣爆肚起源于開封。開始是由一名大學生在路邊擺攤創造了這種簡便易行的吃法。



      主要食材: 粉絲、鴨血、牛肚、生菜、百葉、底湯配料等;
      口味: 五香 微辣 麻辣 爆辣 香辣 酸辣 滋補
      發源地: 開封
      適宜人群: 年輕人 中年人 老年人 小孩子
      適宜地區: 全國

      麻辣爆肚是傳統爆肚的升級版。麻辣爆肚是將粉絲、鴨血、牛肚放在一起用高湯熬制而成,而傳統爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸醬食用。麻辣爆肚與傳統爆肚不同就是前者簡便快捷。

      正因如此,麻辣爆肚才會發展壯大,并迅速向全國輻射蔓延。其中,門框韓記這些年是發展迅猛的品牌之一,曾多次參加美食大賽獲得贊譽。
      麻辣爆肚并不辣,如果不要求多放辣椒的話??梢远喾怕獒u,它是一種健康的調料,富含鈣和維生素E。
      麻辣爆肚通常有粉絲、鴨血、牛肚、生菜,還可以放些豆制品和菌類,合理搭配它比一般的快餐容易達到酸堿平衡,也符合食物多樣化的原則。
      麻辣爆肚的調料可以做到脂肪少,熱量低。
      提醒:麻辣爆肚雖然好吃,但食客要注意商家的牛肚,避免不必要的身體損傷。

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