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鹵肉質地適口，味感豐富。鹵制原料時，可根據原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感豐富，適口。香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。
王廣峰特色小吃餐飲致力于中式特色餐飲的傳承、研發和推廣，通過目前國際先進的特許加盟連鎖經營體系，在不斷完善產業化發展、標準化管理的同時，并依靠自身的管理運作體系，鹵上梁山鹵肉代理為顧客提供安全、健康、營養的純綠色食品，為加盟商提供統一的運營管理、服務規范，技術培訓、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品配方。始終以終端客戶的需求為導向，圍繞產品研發、產品品質、團隊建設以及店鋪服務、市場拓展等各個環節，進行科學系統地標準化管理，全程化的創業扶持!更有7大優勢保障你的致富成功!
第一優：投資小、見效快——從選址到培訓、裝修開業15天內完成，當月贏利當月賺。
第二優：鹵肉易操作——所有鹵品技術配方都由學校提供核心資料。
第三優：鹵肉市場大——全國十三億人一日三餐龐大的市場需求，家庭、食堂、飯店、酒店、學校、醫院無處不在的消費市場。
第四優：選址易——店面小，僅需5-15平方，凡有菜市場或農貿市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區門面等都是潘師傅的最佳地址。
第五優：鹵肉無重復投資，經營即可贏利，全年無淡季，周末、節假日的生意比平日更好。
第六優：不斷更新升級的豐富的特色美食，色鮮味美，款款新奇，另食者無不稱贊叫絕。
第七優：來校學習的學員不限時間，包教包會，學會為止，優質規范周到的服務，讓學員學的放心，學的滿意。
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